Bezglutenowe, wegańskie, bezcukrowe ciasteczka walentynkowe

Walentynki nie mogą obejść się bez słodkości. Kto jednak powiedział, że muszą być one niezdrowe i tuczące? Przedstawiamy Wam autorski przepis jednej z nas, który - trzeba tutaj dodać - bez problemu nadaje się oczywiście również na inne okazje, a nawet na ich brak ;)

Składniki

1 szkl. płatków ryżowych

3/4 szkl. wiórków kokosowych

po 1 garści: migdałów, orzechów włoskich, rodzynek

1 banan

1-2 łyżki syropu daktylowego (wedle uznania)

1 łyżka oleju roślinnego (słonecznikowy, kokosowy)

po 1 łyżeczce: cynamonu i cukru z wanilią

Roasted, gluten-free and vegan doughnuts / Pieczone, bezglutenowe i wegańskie pączki

If you leave in Poland you have to know what Tłusty Czwartek is. If not then it's the best day in the year, you can eat a lot of sweet things and have no limit. Doughnuts are very popular during that day and therefore we tried to prepare slightly healthier version of them. At least they are not fried in oil but roasted! (They also are vegan and gluten-free) We hope you will enjoy them! 

Merry Tłusy Czwartek! ღ

Ingredients

for ca. 25 doughnuts

Mood boosting smoothie / Koktajl poprawiający humor

Yum

Ingredients

2 big bananas (or 3 small)

0.5 cup plant milk (I used rice one)

1 tbsp unsweetened cocoa powder

Preparation

1. Peel off and chop the bananas.
2. Put all of the ingredients into a blender and mix until receiving an even mass.
3. Pour into a glass and...

...enjoy!

Kakao jest nazywane "pokarmem bogów" nie bez powodu - poza bogactwem składników mineralnych takich jak potas, wapń czy fosfor, zawiera również anandamid - endorfinę wytwarzaną naturalnie podczas wysiłku fizycznego. Ponadto wpływa na produkcję serotoniny, będącej hormonem szczęścia, a także uzupełnia niedobory magnezu, niezbędnego w walce ze stresem. Banany z kolei zawierają tryptofan - aminokwas także uwalniający serotoninę. Nie jest więc niespodzianką, że mieszanka tych dwóch produktów wpływa zbawiennie nie tylko na wygląd, ale również samopoczucie.

Składniki

2 duże banany (lub 3 mniejsze)

0.5 szklanki mleka roślinnego (ja użyłam ryżowego)

1 łyżka niesłodzonego kakao

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój banany.
2. Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj aż do uzyskania gładkiej masy.
3. Przelej do szklanki i...

...smacznego!